お多幸本店

1923年(大正12)創業の東京のおでん店は、カツオと昆布の出汁に濃口醤油で味付けした濃い色の汁が特徴。1948年(昭和23)から続く出汁は、2002年(平成14)の店舗移転時に冷凍保存して守り抜いた。具材は3時間以上煮込んだ大根や玉子、しのだまき、ちくわぶなど。特に320年の歴史を持つ「神茂」から仕入れるはんぺんはおすすめ。名物の「とうめし」は、豆腐の上におでんのつゆをたっぷりかけたもので、豆腐は明治時代創業の「とうふの双葉」から仕入れている。鳥取県の「大山どり」の串焼きなど酒に合う料理も豊富である。