すし処 銀八

白神山地
  • 白神山地

八丈島の郷土料理、島寿司の絶妙な味わいに感動した。カラシがワサビの代わりに使われ、甘めのシャリと醤油ベースのたれに漬けられた寿司ダネを引き立て、両者を結びつける。江戸時代から保存食として作られ、ワサビがなかったためカラシが使われたとされる。八丈島から小笠原諸島や沖縄の大東島へ伝わったとされる島寿司も試したいと思った。

INFORMATION

住所 東京都八丈島八丈町大賀郷2521
時間 12:00-14:00(L.O.13:30)/17:30-21:00(L.O.20:30)
駐車場 あり(15台)
平均予算 【昼】1,001-3,000円
【夜】5,001-10,000円
滞在目安時間 60-120分
クレジットカード 可(VISA、MasterCard、JCB、AMEX、銀聯、DISCOVER、Diners Club)
電子マネー/スマートフォン決済 可(Suica、PASMO、QUICPay、iD、nanaco、Apple Pay、PayPay、楽天ペイ、メルPAY、d払い、auPAY、ALIPAY、Coin＋、Smart Code)
Wi-Fi あり
喫煙 店外に灰皿設置
車椅子での入店 可(応相談、事前連絡必要)

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