やきとり番長上田駅ナカ店

昭和30年代に生まれ、60年以上愛される信州・上田の「美味だれ焼き鳥」は、塩焼き鳥をニンニク入りの醤油ベースのタレに浸けて食べるのが特徴。地元の言葉「おいだれ」から命名され、現在は市内約60店舗で提供されている。特に「番長」のタレは、一度煮詰められてニンニクの刺激が抑えられ、深い味わいがある。その製法は限られた関係者しか知らない。地酒も豊富でテイクアウトも可能だ。

INFORMATION

住所	長野県上田市天神1-1
時間	[月-水・金]17:00-23:00(L.O.22:30) [土]15:00-23:00(L.O.22:30) [日・祝]15:00-20:00(L.O.19:30) ※各日とも主要ネタが完売次第閉店 ※営業時間が変更になる場合あり
クレジットカード	可(JCB)