Cafe Rest(カフェレスト) サクラヰ

小豆島のご当地グルメ「ひしお丼」は、大豆を発酵させた調味料「ひしお」を活用した料理である。各飲食店がオリジナリティを出したひしお丼を提供し、特に「サクラヰ」のローストビーフのひしお丼は、ひしおの風味豊かな甘辛ダレとの相性が抜群である。また、小豆島産のオリーブ牛を使った「ひしお重」は、濃厚なうまみととろける口溶けが楽しめる逸品である。