伊勢屋製菓

江戸期創業の老舗和菓子店。戊辰戦争によって一度焼失してしまったため正確な創業年などは明らかになっていないが、安土桃山時代に蒲生氏郷が伊勢松坂会津に移った際ともに移動し、それ以来「伊勢屋」の屋号を受け継いでいるといわれている。和くるみをたっぷり使った「元祖伊勢屋椿餅」は歯切れのいい素朴な味わい。かつて白虎隊の隊士たちも食べたと伝わる会津の伝統銘菓だ。