柳川製麺所

観音寺駅から約1kmほど離れた住宅街の中の製麺所。昭和2年(1927)の創業以来、美味しくて懐かしいふるさとの味を作り続けている。先代から受け継いだうどんは讃岐には珍しい細麺タイプ。煮干しと昆布本来の味を活かした出汁や香川県産醤油との相性がよく、つるつるの喉越しと程よいコシが癖になる味わいだ。妥協を惜しまない原料を用いて毎日食べても飽きない味を作り続けている。