丸中醤油

白神山地
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名神高速道路「湖東三山スマートIC」から約10分。江戸時代から続く老舗の醤油メーカー。濃い旨みとまろやかな味わい、芳醇な香りを持つ醤油は、契約栽培による厳選した国産大豆、小麦、天日塩のみを使用。現在でも古式製法に則り、職人の手技と勘を頼りに200年蔵付きの醸造菌と杉樽で醸されている。登録有形文化財である「大蔵」の百年杉樽で歳月を重ねた「杉樽三年熟成」は、納得のいくまで熟成させた逸品。香りと旨みが特徴の醸造醤油もお薦め。

INFORMATION

住所 滋賀県愛知郡愛荘町東出229
時間 9:00-17:00
駐車場 有り(10台)
クレジットカード 可(VISA、MasterCard、JCB、AMEX、DISCOVER、Diners Club)
電子マネー/スマートフォン決済 可(PayPay)
Wi-Fi なし
コンセント口 なし
喫煙 不可
車椅子での入店 可

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