手打ち蕎麦処日牟禮庵

名神高速道路「名神竜王IC」から国道8号経由で約20分。かつて廻船問屋の本宅だったという、登録有形文化財の日本家屋を利用したそば処。信州八ヶ岳産のそば粉を石臼で挽き、丹念に手打ちにした風味豊かなそばに合わせるのは、最上級の昆布とカツオで作るやや濃いめのつゆ。人気の「地鶏南ばん」や冬季限定の「鴨南ばん」など、温かいそばには薄口しょうゆをあわせた関西風のダシを使用している。