みそ・しょうゆ蔵 釜田醸造所

白神山地
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昭和6年(1931)創業の醸造所。球磨川を望む人吉の地で、日本人の食生活に欠かせない味噌と醤油を作り続けている。旨味や香りの元となる麹菌や酵母を熟成させた「天然もろみ」を使用し、球磨川の清澄な水と自然の恵みを活かした製法で生み出された醤油は、創業以来変わらないこだわりの逸品。定番の味噌はもちろん伝統の製法で造られた「納豆みそ」や国産の原料にこだわった麦みそなど、防腐剤不使用の「うまくち味噌」も好評を博している。

INFORMATION

住所 熊本県人吉市鍛冶屋町45
時間 9:00-16:00
料金 無料
駐車場 あり
滞在目安時間 0-30分
クレジットカード 可(VISA、MasterCard、JCB、銀聯)
電子マネー/スマートフォン決済 可(PayPay)
Wi-Fi なし
コンセント口 なし
喫煙 不可(駐車場に喫煙場所あり)

MAP

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