南風屋

「海の天主堂」とも呼ばれる崎津教会の前にあるお菓子屋さん。崎津名物の杉ようかんといちじくジャムなどの製造販売を行っている。蒸したうるち米にドラゴンフルーツの果汁で紅色をつけた「杉ようかん」は、琉球王の使節団が難破した際に助けられた地元民に作り方を教えたのが始まりと伝わる伝統菓子。化学調味料や添加物を一切使用せず、軟らかな杉の葉を乗せることでしっとりと柔らかい口当たりに仕上げられている。厳しい審査に合格した献上級の品・天草謹製にも認定されたこだわりの和菓子だ。