ふぐ処 佐じか

白神山地
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防府駅「天神口」から徒歩2分ほどの距離にある、ふぐと鱧料理の専門店。落ち着いた和の雰囲気漂う店内で、地元周防灘産の天然ふぐや下関唐戸市場で仕入れた養殖ふぐをいただくことができる。「佐じか」のふぐはその日の朝にしめたものを数日寝かせることで旨味が格段に上がると評判の味。煮こごりやふぐ刺し身など全6品がセットになった佐じかコースは、ふぐの魅力が堪能できる人気コースだ。5月から9月中旬にかけては夏の風物詩、はも料理を堪能することもできる。

INFORMATION

住所 山口県防府市八王子1-23-13
時間 17:00-22:00
※昼は予約制
駐車場 あり(15台)
平均予算 【夜】5,001-10,000円
滞在目安時間 60-120分
クレジットカード 可(VISA、MasterCard、JCB、AMEX、DISCOVER、Diners Club)
電子マネー/スマートフォン決済 可(QUICPay、iD、PayPay、メルPAY、d払い、auPAY)
Wi-Fi なし
コンセント口 なし
喫煙 不可(客席では禁煙、喫煙スペースあり)
車椅子での入店 可(ただし入口に階段あり)

MAP

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