紋四郎丸

横浜横須賀道路「逗子IC」から国道134号で約14分。湘南しらすの漁から加工、直売までを行う老舗の網元。自家曵網漁船で毎朝海に出て、獲れたしらすをすぐに加工しているため、鮮度は抜群。塩だけで微妙に味を調整して作る「釜揚げしらす」は、素材を活かした味わいとふっくらした食感が魅力。天日に干した「しらす干し」は、日光と風が均等に当たるように何度も返すなど丁寧に作られている。当日の漁獲量に左右されるため、来店前に問い合わせを。

INFORMATION

住所	神奈川県横須賀市秋谷1-8-5
時間	9:00-16:00
駐車場	あり
クレジットカード	不可
電子マネー/スマートフォン決済	不可