鮎の茶屋

東名高速「沼津IC」から国道136号経由で約120分。大沢温泉のひっそりとした山の中にある鮎料理専門店。山の清水を引き入れた養魚場があり、獲れたてを活き造りや開き、唐揚げ、フライや味噌汁など様々な料理で堪能できる。炭火で一昼夜焼いた鮎を囲炉裏で3-4日ほど煙で燻した伝統食材「焼き鮎」と、鮎のはらわたで作った「ウルカ」を一緒に炊き込んだ「鮎ごはん」がお薦め。野生の猪と鹿のジビエ料理や、山菜、モクズガニなども味わえる。

INFORMATION

住所	静岡県賀茂郡松崎町大澤281
時間	11:00-17:00
駐車場	あり 12台
平均予算	【昼】1,001-3,000円, 3,001-5,000円
滞在目安時間	60-120分
クレジットカード	不可
電子マネー/スマートフォン決済	不可
喫煙	不可