元祖 平壌冷麺屋 本店
創業して70年以上の平壌冷麺の専門店。日本で初めて冷麺を提供したお店として注文を受けてから作り始める本物の冷麺を提供している。米があまり取れない朝鮮半島の北部で発達した冷麺は小麦やそば粉などを利用した独自の麺文化。さわやかに乳酸発酵したキムチの汁をスープの素として使ったのが始まりといわれている。すっきりとした酸味とぷりっとした食感は夏にはもちろん冬にも愛される素朴な味わいだ。お酢や豆板醤などを足して好みの味にアレンジする人も多い。
INFORMATION
| 住所 | 兵庫県神戸市長田区細田町6-1-14 |
|---|---|
| 時間 | 11:30-20:00(L.O.19:00) |
| 駐車場 | あり(3台) |
| 平均予算 | 【昼】1-1,000円 【夜】1-1,000円 |
| 滞在目安時間 | 0-30分 |
| クレジットカード | 不可 |
| 電子マネー/スマートフォン決済 | 不可 |
| Wi-Fi | なし |
| コンセント口 | あり(6口) |
| 喫煙 | 不可 |
| 車椅子での入店 | 可 |
MAP
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