杭州(こうしゅう)
浙江省の省都、杭州。およそ1500年前、隋の時代には栄えていたという古都。水と緑が織りなす美しい光景は、古くから「天に極楽あり、地に杭州あり」と言われるほど多くの人を魅了してきた。 そのシンボルともいえる湖「西湖(せいこ)」は世界遺産にも登録されている。
河坊街(かぼうがい)
西湖(せいこ)のすぐそばにある「河坊街(かぼうがい)」は、杭州が最も栄えたという1000年前の街並みを再現した商店街。
切り絵屋さん
400年以上の歴史を持つ中国の伝統工芸の一つ。似顔絵は、およそ10分で仕上げてくれる。
【住所】浙江省杭州市河坊街198号剪纸亭 【営業時間】10:00~22:00 【定休日】年中無休 【料金】切り絵 30元~(約490円~) オーダー切り絵(文字入り) 150元(約2,450円) ※文字数で値段は変わります
龍井村(ロンジン村)
西湖から車で10分ほどのところに広がる「龍井(ロンジン)村」は、中国有数のお茶の産地。中国でお茶と聞くとウーロン茶を想像するが、実は最もたくさん飲まれているのは緑茶。ここで作られる「ロンジン茶」は、最高級緑茶として世界的に有名。
茶人村(チャーレンツゥン)
ロンジン村の茶畑の周りに点在する茶楼の一軒。ロンジン茶は飲むことはもちろん、ロンジン茶をいろんな形で楽しんでもらおうと、茶葉を使った料理も提供している。
【住所】浙江省杭州市龍井路99号 【営業時間】10:30~14:30/16:30~20:30 【定休日】年中無休 【料金】ロンジン茶 20元(約330円)、ロンジン茶と豚バラ肉の炒め物 68元(約1,110円)、ロンジン茶入り茶碗蒸し 48元(約780円)
五芳齋(ウーファンジャイ)
豊かな自然と歴史的景観が人気の杭州。今、もう一つ注目を集めているものが、中国初の「無人レストラン」。注文は、入口の前にあるタッチパネル。キューアールコードを読み取り、SNSアプリで精算すると、店内にある小さな窓の、どの番号から出てくるかをメールで通知される。料理のクオリティも高く、24時間営業。 1000年前の古都に出現した最新スポット。
【住所】浙江省杭州市文三路478号 【料金】麻麻辣辣米線 19元(約310円)
中翔温泉城(チョンシャンウェンチュァンチェン)
杭州の郊外にあるラグジュアリーホテル。こちらの最大の魅力は天然温泉。浙江省は温泉が豊富に湧き出すエリアとしても知られている。広大な敷地内に点在するヴィラタイプの部屋が一番人気。その理由は、湖を望むプライベートの温泉露天風呂。
【住所】嵊州市温泉大道8号 【料金】1泊ルームチャージ 1500元~(約24,500円~)
紹興(しょうこう)
浙江省には、海外交易で栄えた運河の街が点在している。1000年以上の歴史を持つ「紹興」もその一つ。 いつの時代も変わらぬ姿で訪れる人を迎えている。また世界三大銘酒の一つに挙げられる「紹興酒」の故郷としても有名。
乌篷船码头(ウーポンツァンマートウ)
かつては荷物を運んでいたという小さな舟を利用した、運河クルーズ。
【住所】紹興市城市广场乌篷船码头 【営業時間】8:30~17:00 【定休日】年中無休 【乗船料】約15分 120元(約1,960円)
浙江塔牌紹興酒有限公司(せっこうとうはいしょうこうしゅゆうげんこうし)
紹興の中でも特に評判の高い酒蔵。「紹興酒」がこの街で誕生した大きな理由は、紹興の真ん中にある湖。 ミネラルたっぷりという湖の水が、あの深い味わいを生み出すそう。こちらでは湖のすぐそばに工場を構え、伝統的な製法を守っている。紹興酒の主な原料は、もち米と麦麹。
【住所】浙江省紹興市柯桥区湖塘街道 【営業時間】8:00~18:00 【定休日】年中無休 【料金】紹興加飯酒(3年熟成) 2.5キロ 370元(約6,000円)
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