漁師直伝の食べ方！極上 加能ガニを味わいつくせ

11月6日解禁になったばかりのズワイガニ漁。石川県では「加能ガニ」と呼ばれ、この時季は街がカニ一色になり大盛り上がり！中でも特に厳しい基準をクリアしたものは「輝」として認定され、今年の初競りでは100万円の値が！さらに、12月末までの2ヵ月間しか楽しめないズワイガニのメス・香箱ガニも大人気。
漁師さんならではの美味しい加能ガニの食べ方、そして古くから伝わる漁師飯の作り方を学ぶ。

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