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ワイメア キャニオン州立公園(WAIMEA CANYON STATE PARK)

環太平洋内で最大のキャニオン(渓谷)。幅は約16キロメートル、深さは最大1キロメートルを超える。 ワイメア川の侵食によってできたもので、島の中央部にあり、世界有数の降雨量で知られるワイアレアレ山の水量の多さが伺える。公園内には、数カ所の見晴台とトレイルがあり大自然が満喫できる。 公園の面積は約7.5平方キロメートル。見晴台には駐車場、トイレ完備。

ハナぺぺ(HANAPEPE)

島の南にある古くからハワイの人々が暮らした町。サトウキビのプランテーション産業が発達した際、労働者の多くが稼いだ資金を使って商売を始めたことから栄え、港が近いことからも貿易も盛んだったと言われる。 幹線道路ができてからは、町からは以前のような賑わいが消えたが、当時の面影を残す町並みがいくつもの映画に登場。ディズニー映画「リロ&スティッチ」に登場する町のモデルにもなった。 町の中にはギャラリーも多くアートタウンとしても知られている。

ミッドナイト ベア ブレッズ(MIDNIGHT BEAR BREADS)

ハナペペの町にあるベーカリー。朝から焼いたパンが昼過ぎには ほぼ売り切れになる。 上質なオーガニック小麦粉を使用し、地元産の果物やハーブなどを取り入れている。店内にはイートインができるカフェスペースもある。

【住所】3830 Iona Rd., Hanapepe HI 96716 【営業時間】月・水曜 7:00~17:00/木・土曜 9:00~15:00/金曜 9:00~21:00 【定休日】火・日曜 【料金】マカデミアナッツ シナモンロール 5ドル(約550円) カウアイレモンカードデニッシュ 5ドル(約550円) 【ホームページ】www.midnightbearbreads.com

リトル フィッシュ コーヒー(LITTLE FISH COFFEE)

2011年にハナぺぺにオープンしたカフェ。厳選した素材で作られる6種のボウル(アサイーボウル3種、グリーク・ヨーグルト1種、ピタヤ1種、グリーン1種)や、スムージーなどの飲み物が人気。

【住所】3900 Iona Rd., Hanapepe HI 96716 【営業時間】7:00~15:00 【定休日】無休 【料金】グリーン ボウル 11.5ドル(約1,260円) 【ホームページ】littlefishcoffee.com

スミスズ カウアイ(SMITH’S KAUAI)

カウアイ島を代表するワイルア川のクルーズツアー。1946年に創業。シダの洞窟はハワイの四大神で豊穣を司るロノのゆかりの場所と崇められている。クルーズの間は伝統的なおもてなしのスタイルである音楽や歌を聴きながら、ワイアレアレ山やワイルア川の歴史や川沿いの植物の説明を受ける。 到着した後はトロピカルな植物のある遊歩道を歩いてシダの洞窟へ。

【住所】3-5971 Kuhio Hwy., Kapaa HI 96746 【料金】シダの洞窟ツアー 大人 25ドル(約2,700円)/子ども 12.5ドル(約1,370円) ※所要時間 約1時間20分 【ホームページ】www.smithskauai.com

グランド ハイアット カウアイ リゾート&スパ(GRAND HYATT KAUAI REASORT & SPA)

ポイプ地区のケオネロア湾を一望できるラグジュアリーなリゾートホテル。東京ドーム4個分(20ヘクタール)の広大な敷地には、海水のラグーン、リバープールやウォータースライダー、美しい緑の庭、7つのレストラン、6つのバー、数々の賞を受賞したスパ、ポイプベイリゾートゴルフコースが隣接してる。部屋数はスイート41室、ゲストルーム604室。

【住所】1571 Poipu Rd., Koloa HI 96756 【料金】デラックスオーシャンビュー 1泊ルームチャージ 719ドル~(約78,800円~)

タイドプールズ(TIDEPOOLS)

ホテル内のラグーンに浮かぶポリネシアンスタイルの南国情緒溢れるお洒落なレストラン。 全米No.1のレストランガイド「ザガットサーベイ・ハワイ」でカウアイ島最高のレストランに選ばれた名店。 腕を振るのは、ラスベガスの有名レストランやミシュラン三つ星のレストランで働いてきた経験豊富なシェフ。オープンエアのダイニングスペースでは、緑溢れる庭園や太平洋を見ながら新鮮なハワイの食材を使った独創的な創作料理ハワイアン・キュイジーヌを楽しめる。

【住所】1571 Poipu Rd., Koloa HI 96756 【営業時間】17:30~22:00 【料金】シアード フォアグラ 30ドル(約3,300円)/バター ポーチド ロブスター 51ドル(約5,600円) 【ホームページ】tidepoolskauai.com

カウアイ バックカントリー アドベンチャーズ(KAUAI BACKCOUNTRY ADVENTURES)

2000年に閉鎖したリフエ・プランテーションの敷地内でエコ・ツアーを開催する唯一のツアー会社。 2003年から歴史ある用水路を使用したチュービングツアーを開始。労働者たちの手作業で掘られたトンネルをくぐるチュービングツアーは誰でも楽しめる人気のツアーとなっている。

【住所】3-4131 Kuhio Hwy., Lihue, HI 96766 【料金】マウンテン チュービング アドベンチャー(ランチ付) 110ドル(約12,060円) 所要時間:約3時間 【ホームページ】kauaibackcountry.com

ラヴァイ ビーチ(LAWAI BEACH)

カウアイ島の南、ポイプのビーチの一つ。潮が引いている時はシュノーケルに最適。数多くの種類の色とりどりの魚たちが見える。亀やハワイアン モンクシール(アザラシ)と出会えることも多い。 ライフガードなし、シャワー、トイレあり。