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菓匠 髙木屋(かしょう たかぎや)

創業90年以上の老舗和菓子店。まんまるの最中の皮でブドウやレモンなど様々な味のゼリーを包んだ「紙ふうせん」や和菓子に洋のエッセンスを合わせた「あんず餅」は、金沢を代表する土産として人気。

【住所】石川県金沢市本多町1-3-9
【電話】076-231-2201
【営業時間】9:00~18:00
【定休日】水曜
【料金】紙ふうせん 1,296円(16個入)
【ホームページ】www.takagiya.jp/

加賀水引 津田 (かがみずひき つだ)

大正時代に立体的な水引の結び方を考案し、「加賀水引」として確立させた。
結納品や祝儀袋としての用途だけでなく、アート作品やアクセサリーとしても人気がある。

【住所】石川県金沢市野町1-1-36
【電話】076-214-6363
【営業時間】平日 10:00~18:00/土曜 10:00~12:00
【定休日】日曜、祝日
【料金】水引体験 1,080円~ ※要予約4名から
【ホームページ】mizuhiki.jp

KUMU金沢 -THE SHARE HOTELS-(くむ かなざわ ざ しぇあ ほてるず)

2017年8月に、オフィスビルをリノベーションして生まれたホテル。禅や茶道の思想を取り入れ、無機質のコンクリートと有機質の木材を組み合わせた造り。全室ルームチャージで4名まで利用できる。

【住所】石川県金沢市上堤町2-40
【電話】076-282-9600
【料金】
スタンダード4ジャパニーズスタイル ルームチャージ 19,000円~
ジュニアスイート ルームチャージ 40,000円~
※1泊素泊まり 1室4名まで
【ホームページ】www.thesharehotels.com/kumu/

LUGU流寓(るぐぅ)

金沢の茶屋街の一つ、主計町にある町屋を改装したレストラン。石川県の旬の食材を取り入れ、和の要素が織り込まれた懐石風フレンチが味わえる。また、カフェスペースで提供するカツサンドも人気。

【住所】石川県金沢市主計町2-10
【電話】080-3249-9012
【営業時間】
カフェ&ランチ 11:00~19:00/懐石コース(予約制)12:00~、18:00~
バータイム(不定)21:00まで
【定休日】不定休
【料金】仏懐石コース 8,640円、10,800円、12,960円 ※完全予約制
【ホームページ】www.shiki-inc.com/lugu/

fluffy(ふらっふぃー)

ひがし茶屋街にある、町屋を改装したパンケーキ専門店。注文を受けてから、地元産の新鮮な卵や牛乳、小麦粉を混ぜ合わせ、15分かけてじっくりと焼き上げている。皿やカップなどはすべて手作りのもの。

【住所】石川県金沢市東山1-23-10
【電話】076-225-8312
【営業時間】9:00~17:00(L.O.16:30) ※第2・4金曜は午後から営業
【定休日】月曜、第1・3・5金曜
【料金】バターミルクパンケーキ 650円/ほうじ茶ラテ 550円
【ホームページ】fluffy-higashiyama.jp

金沢21世紀美術館(かなざわにじゅういっせいきびじゅつかん)

「新しい文化の創造」と「新たなまちの賑わいの創出」を目的に2004年に開館した美術館。
有料の展覧会ゾーンと無料の交流ゾーンに分かれており、美術品と触れ合うことができる。

【住所】石川県金沢市広坂1-2-1
【電話】076-220-2800
【開館時間】
展覧会ゾーン 10:00~18:00(金・土曜 20:00まで)
交流ゾーン 9:00~22:00 ※各施設の開室時間はそれぞれ異なる
【休館日】展覧会ゾーン 月曜(休日の場合は翌平日)、年末年始
【料金】展覧会により異なる ※交流ゾーンは無料
【ホームページ】www.kanazawa21.jp