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西町大喜 西町本店（にしちょうたいき にしちょうほんてん）

昭和22年創業、富山県発祥のご当地ラーメン『富山ブラック』発祥のお店。
汗をかいて働く労働者のために醤油を濃くしたラーメンを作ったのが始まりで、名前の通りスープが黒くなるほどの濃い味。ライスと一緒に食べるのがおすすめ。

【住所】富山県富山市太田口通り1-1-7
【電話】076-423-3001
【営業時間】11：00～20：00
【定休日】水曜（祝日の場合は翌日）
【料金】中華そば 並　750円

居酒屋おでんや（いざかやおでんや）

昭和23年創業の地元の方々に愛されるおでん屋さん。名物メニューは『がんも』で、豆腐生地の中には人参、銀杏、しいたけ、たけのこなどの具がゴロゴロと入っている。また、富山ではおでんにとろろ昆布をかけていただくのが主流だそう。

【住所】富山県富山市一番町6-5
【電話】076-423-0677
【営業時間】11：30～14：00／17：00～23：30
【定休日】日曜
【料金】大根　220円／がんも　430円／かに面　750円

日本料理 山崎（にほんりょうり やまざき）

北陸地方で唯一のミシュラン三ツ星を獲得した料亭。富山の特産物・白海老を使ったしゅうまいは、白海老をふんだんに使ったペーストを生地に練り込んでおり、ふんわりと白海老の風味が口いっぱいに広がる。
普段はお店での提供はなく、おもたせのみのメニューとなっている。

【住所】富山県富山市布瀬町南1丁目18-9
【電話】076-423-2320〈予約受付時間9：00～21：00〉
【営業時間】11：30～14：30／17：30～22：00
【定休日】月・火曜 ※月曜が祝日になる場合は水曜を定休日として振替
【料金】白海老しゅうまい 8個入り　2,160円 ※持ち帰り・お取り寄せのみ

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