今が旬！春の訪れを告げる“三陸わかめ”

今週の生中継は宮城県南三陸町から「三陸わかめ」を紹介。
リアス式海岸が連なる三陸沿岸は、山から豊かな栄養が流れ込み、さらに親潮と黒潮がぶつかることでわかめの生育に適した水温が保たれているため肉厚で弾力のある三陸わかめが育つ。
国内で生産されるわかめの約70％が三陸で生産されており、今がまさに旬！
漁師さん直伝！春だからこそ味わえる美味しい“三陸わかめ”料理を紹介する。

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