今が旬！甘～い伝統野菜“黒田五寸人参”

今週は長崎県大村市から。冬に旬を迎える大村の伝統野菜「黒田五寸人参」をご紹介！
大村特有の良質な栄養分を含んだ黒土で作られ、やわらかく甘いのが特徴で、にんじん特有の香りもないため、苦手な人でも食べられると人気！
生でも調理しても美味しい黒田五寸人参のさまざまなレシピを教えていただく。

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