カツオ

静岡県焼津市から「カツオ」をご紹介。遠洋漁業の基地である焼津港は、カツオの水揚げ量が日本一！ 全国で水揚げされるカツオの５０％以上を誇る。船上のマイナス約５５度の冷凍庫で、釣った瞬間に凍らせたカツオは鮮度を保ったまま水揚げされ、全国に出荷される。

【「カツオ」に関する情報】 「ヤイヅツナコープ」のホームページ www.yaizu-gyokyo.or.jp/tun_gyomu.asp 「イーやいづドットネット」のホームページ www.eyaizu.net/

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