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天のつぶ

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2018/10/06

天のつぶ

福島県猪苗代町から、「天のつぶ」をご紹介。福島県が15年かけて開発したオリジナルブランド米。丈が少し短く、稲が倒れにくく育てやすい品種で、お米の食感がしっかりしていて、噛めば噛むほどうま味が出てくるのが特徴。料理に使うお米としても適している。