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大入島オイスター

大分県佐伯市から、「大入島オイスター」をご紹介。大入島オイスターは、籠に入れて1個ずつバラバラで養殖するシングルシードという方法で養殖されたブランド牡蠣。波の力を利用し牡蠣を籠の中で揺らすことで殻が削れて汚れにくくなるため、殻の成長に使われる栄養分が身に集中し美味しい牡蠣が育つ。

【お問合せ】大入島オイスター 【ホームページ】shinei-maru.com/

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