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尾白川渓谷 千ヶ淵（おじらがわけいこく せんがふち）

南アルプスの甲斐駒ヶ岳を源とする尾白川が作る渓谷。環境省が認定した「日本の名水百選」の一つ。散策路には滝や淵など様々な見所があり、清流の清らかさを随所に感じることができる。千ヶ淵までは軽装で散策できるため、親子連れにも訪れやすい。

【住所】山梨県北杜市白州町横手 【電話】０５５１－４２－１３５１ 【休業期間】１２月中旬～４月下旬　※積雪状況による

七賢（しちけん）

寛延３年（１７５０年）創業の蔵元。人気銘柄は「七賢」。甲斐駒ヶ岳の伏流水を使用。敷地内にはカフェが併設されている。酒造りには欠かせない米糀から造った自然の甘味料「糀糖」を使ったスイーツが味わえる。

【住所】北杜市白州町台ヶ原２２８３ 【電話】０５５１－３５－２２３６ 【営業時間】１０：００～１６：００（くらカフェ）/９：００～１７：００（試飲販売スペース） 【定休日】（くらカフェ）水曜/（試飲販売スペース）　無休 【料金】糀トースト ５００円　※平日 １日限定１０食、土・日曜、祝日 １日限定２０食 【ホームページ】sake-shichiken.co.jp/

スパティオ体験工房（すぱてぃおたいけんこうぼう）

道の駅やホテルなどもある複合商業施設、スパティオ小淵沢内にある体験施設。中でも八ヶ岳産のそば粉と伏流水を使って行う「そば打ち体験」は、初心者でも美味しいそばが打てると評判。体験後、自分で作ったそばを味わえる。

【住所】北杜市小淵沢町２９６８－１ 【電話】０５５１－３６－６１２１ 【営業時間】１１：００～１４：００（※そば打ち体験） 【定休日】１月・２月　火・水曜/３月・１２月　火曜/４月～１１月　第１・第３火曜 【料金】そば打ち体験　４,８００円　※要予約 (体験は３人前より、４人以上は１人 １,６００円) 【ホームページ】taiken.mkobuchisawa.jp/

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