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【大阪・泉州】地元ならではコレぞ泉州の味|手間ひまかかった泉州名物をご紹介
大阪府南西部に位置する泉州エリアは、西北は大阪湾、南は和泉山地に接し、田園地帯にも恵まれています。今回は、温暖な気候で育てられた名物「泉州の水なす」をはじめとした泉州のおいしいグルメをご紹介していきます。
【大阪・泉州】中出農園
泉州の特産品として有名な「水なす」。中出農園では素材本来の味を大切にしながら地元の味「水なす」を育てています。生でも美味しく食べられるほど甘くて新鮮です。「無添加ぬか床」で漬けた「水なす漬」は泉州水なす本来の味が楽しめ、発酵食品が苦手な方でもおいしく食べれるよう、嫌な臭いと酸味を抑えたぬか床で漬けています。生の水なすと水なすのぬか漬はお取り寄せも可能です。
【住所】貝塚市澤703(直売所)
【電話】090-1486-1174
【営業時間】10:00~18:00
【定休日】日曜(3月中旬~9月下旬のみ販売)
【料金】泉州水なす漬 360円(※直売所お持ち帰り特別価格)
【ホームページ】www.nakadefarm.com/
【大阪・泉州】泉州夢一喜本店
大阪・貝塚市にあるステーキハウス「夢一喜」(ゆめいっき)。四季の移ろいを地肌に感じられる自然豊かな街並みの中にある、手作りハム・ソーセージのお店です。ドイツ国際コンテスト金賞受賞の味は、こだわりの燻製の賜物。手作りのハムは白ワインとのマリアージュを楽しむのがおすすめです。
【住所】貝塚市加神1丁目7-8
【電話】072-439-5838
【営業時間】11:30~21:00
【定休日】不定休
※この記事は2017年9月9日にABC放送・旅サラダコーナー内「コレうまの旅」にて放送された内容です
※時勢により、放送当時と営業時間やメニュー、価格が変わっていることがありますので、詳しくは店舗にお問い合わせください
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