東京

タイ屋台999 新橋店（たいやたい かお・かお・かお しんばしてん）

中野・新宿にも店舗があり、本場タイの屋台の味を追求した人気店。
2018年11月に新橋店限定で提供開始となった「火山鍋」は中にトムヤムクン風に味付けしたエビが入っていて、火山を模した鍋の蓋に火をつけると、火山が噴火したように炎が燃え上がる。

【住所】東京都港区新橋3-22-2 RIZE新橋1階・2階
【電話】03-6435-8354
【営業時間】月～金曜 11：30～14：00、17：00～24：00／土曜 12：00～15：00、17：00～24：00／日曜 12：00～15：00、17：00～23：00 ※祝日については要問合せ
【定休日】なし ※12月31日～1月2日を除く
【料金】火山鍋コース 1人前　5,980円 ※要予約
【ホームページ】www.thailand999.com

浅草 一文 本店（あさくさ いちもん ほんてん）

「ねぎま鍋」とは、冷蔵技術が発達していなかった江戸時代に、マグロの中でも脂の多いトロを捨てずに料理にできないかと考え出されたもの。「極上江戸ねぎま鍋」は大間の本マグロ、ネギは千寿ネギを使っている。

【住所】東京都台東区浅草3-12-6
【電話】03-3875-6800
【営業時間】月～金曜 18：00～23：00（L.O.22：00）／土・日曜、祝日 17：00～22：00（L.O.21：00）
【定休日】無休 ※12月31日～1月3日を除く
【料金】一文名代 極上江戸ねぎま鍋（二人前）　12,000円／雑炊セット　1,000円（ご飯・卵・薬味ねぎ・おしんこ）
【ホームページ】www.asakusa-ichimon.com

迷宮の国のアリス（めいきゅうのくにのありす）

「不思議の国のアリス」をテーマとしたレストラン。フォトジェニックな英国風メニューや本格的なコース料理が味わえる。2018年11月より提供開始となった「アリスのゆめふわカプチーノ鍋」は可愛らしい見た目とクリーミーな味わいで、シメはチーズを入れてチーズフォンデュになる。

【住所】東京都中央区銀座8-8-5 太陽ビル5階
【電話】03-3574-6980
【営業時間】月～金曜 17：00～23：30（L.O 22：30）
土・日曜、祝日 ランチ 11：30～15：00／ディナー 16：00～23：30（L.O.22：30）
【定休日】なし ※年末年始の営業日・営業時間については要問合せ
【料金】ゆめふわカプチーノ鍋 1人前　1,620円 ※注文は2人前～
【ホームページ】www.alice-restaurant.com/meikyu/