弱尊

高山駅から徒歩3分、モダンな外観が目印のカレー屋さん。カウンター席と小上がりの卓袱台が配された店内で、大量のタマネギに28種類もの香辛料を合わせたこだわりのカレーが味わえる。お店のモットーは「カレーは生き物」。約8日かけてカレールーを作り、そこから更に1日かけてオリジナルのカレーソースを作っている。看板メニューの「飛騨豚カレー」は見た目に反してあっさり系で、濃厚なカレーとの相性も抜群だ。店内には高山観光に訪れた外国人観光客の姿も多い。