やよいそば 本店

白神山地
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JR高山駅から徒歩約10分。昭和23年(1948)創業の老舗中華そばのお店。飛騨高山のおいしい水を使用し、野菜もできる限り地元産の品質の高いものを使いながら、寸胴にしょうゆを入れて直接味付けをするという、昔ながらのシンプル味の中華そば。具材はチャーシュー・メンマ・ネギだけ。濃い色のスープは、鰹の和風ダシでアッサリしている。自家製の卵入りの細ちぢれ麺は、スープとの相性もよく、どこか懐かしさを感じる味わいだ。斜め向かいに支店の「角店」がある。

INFORMATION

住所 岐阜県高山市七日町1-1
時間 11:00-15:00
駐車場 あり(3台)
※無料
クレジットカード 不可
電子マネー/スマートフォン決済 不可
Wi-Fi なし
喫煙 不可
英語メニュー あり
ベジタリアンセレクション なし

MAP

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