やよいそば 本店
JR高山駅から徒歩約10分。昭和23年(1948)創業の老舗中華そばのお店。飛騨高山のおいしい水を使用し、野菜もできる限り地元産の品質の高いものを使いながら、寸胴にしょうゆを入れて直接味付けをするという、昔ながらのシンプル味の中華そば。具材はチャーシュー・メンマ・ネギだけ。濃い色のスープは、鰹の和風ダシでアッサリしている。自家製の卵入りの細ちぢれ麺は、スープとの相性もよく、どこか懐かしさを感じる味わいだ。斜め向かいに支店の「角店」がある。
INFORMATION
| 住所 | 岐阜県高山市七日町1-1 |
|---|---|
| 時間 | 11:00-15:00 |
| 駐車場 | あり(3台) ※無料 |
| クレジットカード | 不可 |
| 電子マネー/スマートフォン決済 | 不可 |
| Wi-Fi | なし |
| 喫煙 | 不可 |
| 英語メニュー | あり |
| ベジタリアンセレクション | なし |
MAP
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