秋田きりたんぽ屋 秋田駅前本店

白神山地
  • 白神山地

秋田県の伝統料理、きりたんぽ鍋は、あきたこまちをすり鉢でつぶし、秋田杉の串に巻いて炭火で焼いたものを、比内地鶏でとったダシと共に煮込む。具材には舞茸やゴボウ、ネギなどが加えられ、濃口醤油、日本酒、砂糖で味を調え、最後にセリを加える。起源は江戸時代で、秋田北部のマタギ料理が発祥とされる。JR秋田駅近くの「秋田きりたんぽ屋」では、正統派のきりたんぽ鍋が味わえる。

INFORMATION

住所 秋田県秋田市中通2-7-6 緑屋ビル1F
時間 [月-土]17:00-24:00
[日祝]11:30-15:00/17:00-23:00
駐車場 なし
平均予算 【昼】1,001-3,000円, 5,001-10,000円
【夜】5,001-10,000円
滞在目安時間 60-120分
クレジットカード 可(VISA、MasterCard、JCB、AMEX、Diners Club)
電子マネー/スマートフォン決済 可(PayPay)
Wi-Fi なし
コンセント口 なし
喫煙 不可

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