釧路ラーメン河むら

北海道遺産「北海道のラーメン」の一つ、釧路ラーメンは細い縮れ麺とあっさり醤油スープが特徴である。1989年(平成元)に開店した「釧路ラーメン河むら」は、魚系の削り節と鶏ガラ、玉ねぎを使ったスープが評判で、『ミシュランガイド北海道ビブグルマン』にも掲載された。釧路ラーメンは大正時代からの歴史があり、風土に合わせて改良された。