まとや

福岡県直方市の伝統菓子「成金饅頭」を新たに提供する店「まとや」が2020年(令和2)にオープンした。1914年(大正3)創業の老舗「四宮」の伝統を受け継ぎつつ、現代の嗜好に合わせた新感覚の成金饅頭を開発。手焼きの皮に金時豆やうずら豆、手亡豆を使用し、上品な甘さの餡を作るなど、原材料の配合を見直した。また、スタイリッシュな店舗デザインや小サイズの商品開発、黒餡や抹茶、バターを使った新商品も展開している。