そば処穂し乃庵

箱根仙石原にあるすすきの原に店舗を構えるそば屋。そばは北海道産の玄そばを、石臼でゆっくりと引いたこだわりのそば粉を使用。野菜も自家栽培による季節ものや、箱根で採れた山菜や芦ノ湖のワカサギ、富士のニジマスなど地産地消のこだわり持つ。名物メニューは地鶏や朝採りの山菜やきのこを盛りつけた「大名そば」。また御殿場とうふやとろろ料理など、風味豊かなサイドメニューにも魅力がある。