都美人酒造

神戸淡路鳴門自動車道「西淡三原IC」から県道31号経由で約7分。伝承の技を大切にしながら新しい技術を加え、珠玉の酒造りに取り組む酒蔵。独特の奥深い味わいとキレを生み出す山廃仕込みにこだわり、全国的にも珍しい「天秤搾り」を復活させるなど、量より質を求めている。槽掛け天秤搾りの「純米大吟醸無限大」や、合鴨農法で栽培した酒造好適米で醸した限定品「純米吟醸若宮の雫生原酒」などがお薦め。酒蔵の見学も可能(要予約)。

INFORMATION

住所	兵庫県南あわじ市榎列西川247
時間	9:00-17:00
駐車場	あり(5台)
滞在目安時間	30-60分
クレジットカード	不可
電子マネー/スマートフォン決済	可(PayPay)
Wi-Fi	なし
コンセント口	あり
喫煙	不可
車椅子での入店	不可