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山口県漁業協同組合 玉江浦支店（やまぐちけんぎょぎょうきょうどうくみあい たまえうらしてん）

萩市にある漁港。漁師の奥様たち手作りの食べるラー油を販売している。するめいかは、萩市で水揚げされる真イカを使用しており、萩市で一定の漁獲量がありながらもあまり利用されず、値段も安い魚の商品化に取り組む「萩の地魚もったいないプロジェクト」の一環で開発された。萩市内で購入が可能。

【住所】萩市大字山田５１５３番地 【電話】０８３８－２５－１４９３ 【料金】いかたっぷりＸＯ醤

光國本店（みつくにほんてん）

１８５８年創業のお菓子屋さん。萩市の特産物である夏蜜柑を使用した商品をメインとしている。人気商品 『萩乃薫』は年中購入が可能。秋限定で発売されるのが、風味豊かな夏蜜柑の子どもを使用した『青切り』。 茶道のお茶菓子などに人気。手作りなので数に限りあり。

【住所】萩市熊谷町４１ 【電話】０８３８－２２－０２３９ 【営業時間】月～土曜　９：００～１８：００/日曜　１０：００～１８：００（※売り切れ次第終了） 【定休日】不定休 【料金】萩乃薫 壺入　２,０５２円

網焼きレストラン 見蘭（あみやきれすとらん けんらん）

昭和３年（１９２８年）に国の天然記念物に登録された、西洋種との配合がなく純和種である見島牛と、オランダ原産のホルスタインをかけ合わせ、自社牧場で約２年間かけて丁寧に育て上げた、みどりやオリジナルのブランド牛『見蘭牛』が食べられるお店。 見島牛も取り扱っているが、希少価値が高いため、年に数回しか入荷がない。

【住所】萩市堀内８９ 【電話】０８３８－２５－１２３２ 【営業時間】１７：００～２２：００（Ｌ．Ｏ． ２１：３０） 【定休日】月曜（祝日の場合は翌日に振替） 【料金】見蘭牛ロースステーキ 約２００ｇ　３,７８０円、見島牛ロースステーキ 約１８０ｇ　８,６４０円

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