【星野リゾート】リゾナーレ小浜島で1日1組限定『うつろい絶景ディナー』が今年も開催中！ 日本最南西端の特等席で移ろう空の色を独占する贅沢体験

日本の最南西端・八重山諸島の小浜島にあるプライベートリゾート「リゾナーレ小浜島」にて、茜色のトワイライトから満天の夜星へ、刻々と変わりゆく空の色を独占する『うつろい絶景ディナー』が今年も開催されます。期間は10月31日まで。1日1組限定です。

開催2年目となる今年は、料理を一層引き立てるシャンパーニュやワインのペアリングに加え、締めくくりに沖縄の蒸留酒と南国素材を組み合わせた「デザートカクテル」が新登場。五感で「うつろい」を味わう、進化を遂げた食体験が提供されます。

1日1組限定の特等席で、大切な人との記念日を過ごすもよし。新たな記念日を作るもまた、よし。

刻々と表情を変える空を仰ぐ特等席

日中の爽やかな秋空に始まり、茜色の夕日、無数の星々が輝く夜空まで、刻々と表情を変える空の絶景を独り占めできる1日1組限定の特等席が今年も登場します。 ホテル併設のゴルフ場「小浜島カントリークラブ」の丘の上に設置された席は、周囲に遮るものがなく、八重山諸島の自然が織りなす壮大なパノラマを堪能できます。

自分だけの空間で心地よい秋風を感じながら過ごす、贅沢な非日常時間です。

八重山の食材を活かしたショートコースディナー

夕食に提供されるのは、八重山ならではの食材を使用したショートコースディナー。 メインディッシュのステーキは、沖縄で親しまれる「月桃(げっとう)」の葉で包み焼き上げることで、爽やかで芳醇な香りをまといました。 デザートはジーマミー豆腐を用いたパンナコッタなど。ローカルな要素を取り入れつつ高級感も漂う、特別な夜にピッタリのコースディナーです。

料理を引き立てるワインペアリングとデザートカクテル

ドリンクは料理に合わせて、シャンパーニュからワインへと繋ぐアルコールペアリングが提供されます。今年は新たに、沖縄の蒸留酒をベースにしたオリジナルカクテルがデザートタイムに登場。泡盛とマンゴーがメインの南国フルーツ、ヒパーチ(島コショウ)などのスパイスを組み合わせた一杯が、特別な夜を締めくくります。

美しい景色とともに、ほろ酔い気分で余韻を楽しみましょう。

「ゆくるエキゾチックリゾート」をコンセプトに、沖縄離島のゆったりとした時間の流れに身を委ねる滞在が叶うリゾナーレ小浜島。小浜島ならではの文化体験に触れ、国内最大のサンゴ礁「石西礁湖(せきせいしょうこ)」が織りなす絶景に浸り、滞在を通して自分らしさをチューニングする。ここにしかない旅があなたを待っています。

旅先でしか叶わない贅沢を求めるなら、料理そのものだけでなく、その一夜を彩るすべての要素にこだわりたいもの。小浜島の自然を舞台に、八重山の食材や沖縄の酒を味わう『うつろい絶景ディナー』は、食事と景色をひとつのコースとして楽しむような特別な体験です。

食事を楽しむうちに空の色が変わり、いつの間にか夜の景色へと移り変わっていく……誰にも邪魔されない空間で過ごす時間は、都会のレストランでは決して再現できません。大切な人との記念日や、一生の思い出に残る旅を演出したいときにこそ選びたい、小浜島ならではの極上のディナーをぜひ体験してみて。