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蔵元八義道の駅 はくしゅう店（くらもとやつよし みちのえき）

南アルプス・八ヶ岳の天然氷で作るかき氷が食べられるお店。冬の寒さだけで製造した天然氷は、透明で硬く、不純物が一切入っていないため溶けにくいのが特徴。この氷を微調節された刃で削り、ふわふわの食感が楽しめるかき氷に仕上げている。また、シロップは全て自家製で、新鮮なフルーツソースが味わえる。

【住所】北杜市白州町白須1319-1 道の駅はくしゅう店 食品館エブリ前
【電話】080-8862-6006
【営業時間】11：00～17：00
【定休日】不定休
【料金】生いちごのかき氷　900円

まきばレストラン

富士桜ポークや高原野菜等、地元の食材をふんだんに味わえるお店。今回頂いた「清里ジャンボバーガー」は、高さ18cm、重量1kgの名物巨大ハンバーガー。甲州ワインビーフ100％の手ごねハンバーグ、富士桜ポークの特性ベーコン、山梨県産のレタスとトマトに、自家製タルタルソースをかけ、特性バンズで挟んだボリューミーで贅沢な一品。

【住所】北杜市大泉町西井出8240-1
【電話】0551-38-4600
【営業時間】10：00～18：00
（食事 11：00～17：00）
【定休日】第3火曜 ※夏季（7・8月）は無休
【料金】清里ジャンボバーガー　2,030円
【ホームページ】www.makiba-res.com/
※詳しくはホームページ確認

八ヶ岳清里萌木の村ROCKカレー＆クラフトビール（やつがたけきよさともえぎのむらロック）

豊富な種類のカレーとクラフトビールを味わえるお店。今回頂いた「ファイヤードッグカレー」は、麦芽粕を食べて育った甲州麦芽ビーフを使用し、秘伝のスパイス、隠し味のいちごジャム、地産の野菜とともに10時間以上かけてじっくりと煮込み、2日冷蔵庫で寝かせて仕上げている。上にはチョリソーが乗っており、スパイシーでコクのある風味が楽しめる。

【住所】北杜市高根町清里3545萌木の村
【電話】0551-48-2521
【営業時間】10：00～22：00
（季節により変動あり）
【定休日】なし
【料金】ファイヤードッグカレー　1,650円

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