これからが最盛期！四国最西端・佐田岬のしらす

今週は四国の最西端・佐田岬半島に位置する愛媛県伊方町から、漁が解禁されたばかりの「しらす」をご紹介！
栄養豊富な海域で育ち、さらに漁場が近く、水揚げから加工・出荷までわずか30分という鮮度抜群の佐田岬のしらす。生はもちろん、どんな調理法にも合うしらすのさまざまな料理をいただく。

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