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キチジ＆ホシガレイ

キチジ＆ホシガレイ

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2016/04/02

宮城県石巻市から、旬を迎えている「キチジ（キンキ）」と「ホシガレイ」をご紹介。どちらも石巻が誇る高級魚で、お正月などハレの日に振舞われる「キチジ」と１尾２万円相当し、築地に出荷され、なかなか地元では味わえない「ホシガレイ」。今回は、ラッシャー板前が食べ比べをし、どちらを視聴者プレゼントにするのかを決める。