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芸北あまご

広島県北広島町から、ブランド魚「芸北あまご」をご紹介。 「渓流の女王」と呼ばれるあまごを、周囲の山から流れ込む、冷たくてきれいな湧き水で養殖。 一般的な養殖あまごより2～3倍もの時間と手間がかかるが、その分、身が引き締まり、旨味が凝縮しているのが特徴。地元のみならず東京へも出荷されている。

【問合せ】大暮養魚場公式ホームページ 【ホームページ】ogure-amago.com/

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