【最新版】老舗から今話題のお店まで！博多ラーメン店10選

細麺と濁ったスープだけじゃない！？博多ラーメンは自分好みに調整できる！

福岡名物の「博多ラーメン」は豚骨スープと細いストレートの麺が特徴のラーメン。

そしてほとんどのお店で麺の硬さを選ぶことができ、柔らかい順に「バリやわ」「やわ」「普通」「カタ」「バリカタ」「針金」です。

それに加えて、屋台でも店舗でも、各テーブルに『ラーメンのタレ・かえし』（替え玉でスープが薄まった際に使う）『ごま』『紅ショウガ』『辛子高菜』などが用意されており、客が自分好みに味を調整出来るスタイルになっています。

最初に入れるも良し、途中で味変するも良し！自分だけの博多ラーメンを味わってみませんか？

【福岡・博多】博多駅徒歩2分！濃厚スープがクセになる老舗『元祖博多だるま 博多デイトス店』

総本店は昭和38年創業の老舗の博多ラーメンを代表するお店。

毎日スープを絶やさず継ぎ足して作る「呼び戻し製法」による豚骨でかなり濃厚なスープに仕上がっています。

サイドメニューの「チャーハン」や「餃子」「ご飯もの」も充実しており、アルコール類やおつまみセットもあるので、飲みながらつまみたいという方にもオススメです。

元祖博多だるま 博多デイトス店

住所｜福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多デイトス 2F 博多めん街道

TEL｜092-475-8233

営業時間｜10:00～23:00(L.O.22:30)

定休日｜博多めん街道に準ずる

【福岡・博多】濃厚でありながら臭みがない、甘くマイルドな味わい『博多一双 博多駅東本店』

2021年11月にオープンし、”食べログ ラーメン WEST 百名店”に3年連続選出されたこちらのお店は、連日行列ができる人気店。攪拌させながら空気を入れることで細かい脂泡が浮いているのが特徴のスープは、ファンの間では通称「豚骨カプチーノ」と呼ばれているそう。

博多一双 博多駅東本店

住所｜福岡県福岡市博多区博多駅東3-1-6

TEL｜092-472-7739

営業時間｜11:00～24:00

定休日｜不定休

【福岡・祇園】屋台ルーツのさっぱり豚骨ラーメン『長浜ナンバーワン 祇園店』

“長浜ラーメン” 発祥の地、長浜の屋台に端を発するお店で創業50年を超える人気店。

コクとキレのバランスが絶妙のちょいトロの口当たりがよい豚骨スープに絡む麺がクセになります。

長浜ナンバーワン 祇園店

住所｜福岡県福岡市博多区祇園町4-64 ニューウイングビル祇園 1F

TEL｜092-263-0423

営業時間｜平日11：30～23：00

　　　　　日祝11:30～18:00

定休日｜年中無休

【福岡・中州】「魚介」×「とんこつ」ラーメン界の常識を変えた『ラーメン海鳴 中洲店（うなり）』

ふわりと魚介の香り、豚骨初心者にも食べやすい味です。つるんとした、歯切れのよい細めストレート麺に、スープがよく絡み、煮干しと豚骨の絶妙なバランスを楽しめます。

ラーメン海鳴 中洲店

住所｜福岡県福岡市博多区中洲3-6-23 和田ビル 1F角号

TEL｜092-281-8278

営業時間｜18:00～翌6:00

定休日｜日曜日

【福岡・博多】シンプルにして王道の長浜ラーメン『元祖ラーメン長浜家』

元祖長浜ラーメンは、それほどこってりしておらず、塩気も丁度いいスープに、細くて独特の味わいのある麺、シンプルにして王道の味。

チャーシューの代わりにちぎられたお肉が載っており、この塩辛さがスープにアクセントを与えてくれます。

元祖ラーメン長浜家

住所｜福岡県福岡市中央区大手門2-7-10

TEL｜092-725-5559

営業時間｜24時間営業

定休日｜なし

※月曜07:00～09:00の間は清掃時間（月曜が休日の場合は火曜）

【福岡・博多】初心者向き！豚骨×鶏ガラのあっさり豚骨ラーメン『博多らーめん Shin-Shin 博多デイトス店』

豚骨だけでなく、佐賀のブランド鶏「あたりどり」の鶏ガラや九州の香味野菜を丁寧に煮込んで作られた豚骨スープは、いわゆる臭い豚骨スープではなく、あっさりとした豚骨スープに仕上がっているので、臭みが苦手という方にもおススメです。

博多らーめん Shin-Shin 博多デイトス店

住所｜福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多デイトス「博多めん街道」 2F

TEL｜050-5570-2915

営業時間｜■平　日／11:00～24:00(L.O. 23:30)

　　　　　■土日祝／10:00～24:00(L.O. 23:30)

定休日｜博多めん街道に準ずる

【福岡・西新】2000年創業　海外展開もしている実力派『暖暮 西新店（だんぼ）』

九州ラーメン総選挙で過去に1位になったこともある、福岡の中でもラーメン店の密集度が高い西新で有名な人気店。

暖暮 西新店

住所｜福岡県福岡市早良区西新1-11-21

TEL｜092-847-0765

営業時間｜11:00～翌2:00

定休日｜月曜日

【福岡・田隈】 繊細かつ味わい深い『げんこつ』

スープはとてもクリーミーで、舌触りは柔らかく滑らか。

「スープ・麺にはラードや化学調味料は一切使用しておりません。」と、カウンター席目前には貼り紙が掲げられています。

げんこつ

住所｜福岡県福岡市早良区田隈1-10-7

TEL｜092-874-1396

営業時間｜11:00～22:00頃

※スープが無くなり次第終了

定休日｜月曜日

【福岡・場所】創業49年を迎える老舗『安全食堂』

福岡市西区横浜・ＪＲ筑肥線「九大学研都市駅」の北側を東西に走る国道202号線沿い、西都1丁目交差点そばにある食堂。

1974年の創業から地元の老若男女に愛され続ける、シンプルな味わいの名店です。

安全食堂

住所｜福岡県福岡市西区横浜3-35-1

TEL｜092-806-2511

営業時間｜11:00～16:00（売切れ次第）

定休日｜水曜日

【福岡・博多】お酒を飲んだ後に食べたくなるラーメン『一番鷹ラーメン居酒屋』

一番鷹は1979年から続くお店で、もともとは小料理屋として営業し、現在は「ラーメン居酒屋」として居酒屋でありながら本格的なラーメンも提供しています。

豚骨ラーメンは濃厚さが売りですが、一番鷹ではお酒に合うさっぱりとした味付けが特徴です。

一番鷹ラーメン居酒屋

住所｜福岡県福岡市博多区博多駅東2-3-29

TEL｜092-431-3796

営業時間｜ランチ　11：00～14：00

　　　　　ディナー17：00～翌1：00

定休日｜土・日・祝日 ※予約の場合土日も可能

福岡・博多エリアのラーメン屋さんに行ってみよう！

いかがでしたか？お目当てのラーメン屋さんは見つかったでしょうか。

同じ福岡のラーメン屋さんでも食べてみるとお店によってかなり違いがあるので、たくさんのお店を巡りたくなるのが楽しいですよね。

新たなお店開拓のきっかけに本記事がなっていけるよう、随時更新していきますね♪