韓国・済州島（南西部）、地元で人気のグルメ名店3選｜韓国在住の旅サラダガイドがおすすめを紹介

四方を海に囲まれ、海の幸に恵まれている済州（チェジュ）島。昔から漁業が盛んで、太刀魚やサバなどおいしい海産物がたくさん獲れる済州島では、新鮮な魚介類を活かした絶品グルメが外せません。

今回は済州島の海鮮グルメが楽しめるスポットを、「旅サラダ」の撮影をサポートしている韓国在住ガイドの紹介のもとまとめました。テレビで紹介されていないとっておきのグルメスポットをお探しの方はぜひ参考にしてください。

— 韓国在住ガイドの紹介 —

キム・ミニョンさん

韓国でのロケ、撮影、取材などテレビ番組や各種メディアのコンテンツ制作を支援するスバルコリア株式会社所属。ガイド歴は3年で、『朝だ！生です旅サラダ』の担当も。

旅行者におすすめしたい韓国料理は海鮮ビビンバ。

— 韓国・済州島エリアMAP —

1. 済州島のおすすめグルメ「ジュンムンスドゥリポマルカルグクス」

済州島の名物料理、ポマルカルグクスが味わえる専門店です。ポマルカルグクスとは、済州の方言で「ポマル」と呼ばれるクボガイを使った麺料理のこと。

こちらのお店ではポマルを100％使用した深い味わいのスープのポマルカルグクスが名物です。ポマルの内臓も入ることでとろみのあるスープになり、香ばしさも感じられます。

特に人気のメニューは、ひじき麺が入った「スドゥリボマルカルグクス」です。ひじきを練り上げた特製の麺は、海の香りが豊かで、噛み応えのあるユニークな食感が魅力。辛味が効いたチョンヤン唐辛子をトッピングして食べれば、やみつきになる味わいに変化します。

ポマル100％の出汁で煮込んだ「ポマル粥」も代表メニューの一つです。体に優しい滋味深い一品で、ポマルの内臓が溶け込んだ栗色のスープが香ばしく、濃厚な味わいが楽しめます。頼むなら、済州島の海産物のおいしさをたっぷり味わえるボマルカルグクスとポマル粥のセットメニューがおすすめです。

人気店なので、時間帯によっては20～50分ほど待つ可能性も。オープン直後の午前中に訪れるか、予約アプリで予約してから訪れると、待ち時間が少なく済みますよ。

2. 済州島のおすすめグルメ「ミヨンイネ」

済州島南西部にある摹瑟浦（モスルポ）港近くにあるミヨンイネは、新鮮なサバを使った料理が楽しめるお店です。10月～3月にかけては、旬のブリの刺身も楽しめます。

こちらは休暇シーズンだと平日でも20～30分の待ち時間が発生するほどの人気店です。オープン直後の時間や早めのランチタイムなど比較的空いている時間帯を狙って訪れてみましょう。

看板メニューの一つは、済州島で獲れた良質なサバのおいしさをそのまま味わえる刺身です。ミヨンイネでは獲れたての新鮮なサバを使用し、臭みがなく、食感の優れた逸品を提供しています。

海苔で味付けご飯とサバの刺身を包み、野菜ダレまたは韓国で親しまれている合わせ味噌・サムジャンにつけて食べるのがミヨンイネならではの楽しみ方です。

サバの刺身と、サバの鍋が一緒に味わえるセットメニューもおすすめ。鍋は、淡白な味わいでありつつ、サバのコクと香ばしさが感じられる深い味わいのスープで、体に染み渡るようなおいしさです。お刺身を堪能したあとは、さっぱりとした味わいのスープが食事の締めによく合います。

ほかに、サバ焼きなどさまざまなメニューがあるので、済州島自慢のサバを余すことなく楽しめますよ。

3. 済州島のおすすめグルメ「海鮮、魚料理、チェガルヤン済州ヒョプジェ店」

地元住民に愛される太刀魚（タチウオ）料理の専門店です。済州島西部に位置するヒョプジェ海水浴場のおいしいお店として有名で、多くの観光客が訪れます。

代表メニューは、「太刀魚の煮付け」です。骨を取り除いて調理されているので、子供から年配の方まで幅広く楽しめる料理として人気を博しています。「骨がないので気軽に食べられる」「とろみのある辛いスープでご飯が進む！」と評判です。

「丸ごと太刀魚焼き」は、「太刀魚の煮付け」と並ぶ名物料理。オーブンでじっくりと焼いた太刀魚は身がしっとりとしていて、噛むと旨みがあふれてきます。スタッフが目の前で太刀魚の骨を取り除いてくれるパフォーマンスも、ライブ感があって楽しめます。

メインメニューを注文すると、サバの塩焼きをはじめとするおいしいおかずの数々が一緒に提供されるコストパフォーマンスの良さも人気の理由です。「太刀魚の煮付け」と「丸ごと太刀魚焼き」をセットで頼むと、ボリュームたっぷりで食べ応えがあります。

まとめ

海産物の宝庫である済州島には、絶品の海鮮グルメが味わえるスポットがたくさんあります。今回はそのなかでも知る人ぞ知る穴場スポットを紹介しました。済州観光の際にはこの記事を参考に、済州島の海が育む自然の恵みをぜひ堪能してください。