そば処出石城

豊岡市出石町町分の県道253号線沿いにあるそば屋。地元産を中心とした玄蕎麦を石臼で自家製粉し、出石の清水を使った「碾きたて」、「打ちたて」、「ゆがきたて」の「三たて」にこだわったそばを提供。出石名物の「出石皿そば」や、20食限定の十割そばなどが味わえる。また、そば打ち道場も開催(要予約)。

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