そばの実

白神山地
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信濃信州新線沿い、小鳥ヶ池の近くにあるそば処。石臼を使って自家製粉していて、一番香りが際立つように挽いたり、気温や湿度に合わせて打ち方を調整するなどこだわりを持って作っている。戸隠の山の伏流水を使用しているほか、食材も戸隠産の物を多く採用。十割そばは数量限定となっている。ざるそばやかけそば、そばがき以外にもそばだんごやそばチーズケーキといったスイーツも。

INFORMATION

住所 長野県長野市戸隠3510-25
電話番号 0262542102
時間 11:00-16:00
※売り切れ次第、閉店の場合あり
駐車場 あり(25台)
平均予算 【昼】1,001-3,000円
滞在目安時間 30-60分
クレジットカード 不可
電子マネー/スマートフォン決済 不可
Wi-Fi あり
コンセント口 なし
喫煙 不可
英語メニュー あり
車椅子での入店 可

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