おつけもの処高野

昭和7年(1932)創業の老舗つけもの店。なにわの伝統野菜を使い、ぬか漬や粕漬、昆布漬など、旬のさまざまな味を楽しめるように工夫した漬物を製造販売している。看板商品は「泉州水茄子丸漬」。泉州水茄子を丸ごと漬け込んだ、まろやかな風味と水茄子独特のみずみずしい歯ごたえが楽しめる一品。ほかに、天王寺蕪を昆布ベースで味付けをした「天王寺蕪浅漬」、泉州水茄子の白ぬか漬け「白ぬか床泉州水茄子漬」と、奈良漬「和三盆仕立て泉州水茄子漬」の詰め合わせなどもオススメ。