徳善院蕎麦 極意
戸隠の伝統料理が味わえる蕎麦店。本来は宿坊で戸隠神社の参拝者の為の食事に、季節料理と合わせて振舞われたもの。この様式を「徳善院蕎麦」と名付け気軽に戸隠宿坊の味を楽しめるようになっている。蕎麦は手打細切りの喉越しの良い仕上がり。つゆは食品添加物を一切使用せず、特製醤油が主原料になっている。手打ち蕎麦のため品切れ次第閉店。広々とした店内は座席数も多く、座敷とテーブル席が24席ずつ用意されている。
INFORMATION
| 住所 | 長野県長野市戸隠3354 |
|---|---|
| 電話番号 | 0262542044 |
| 時間 | 12:00-15:00(L.O.14:00) |
| 駐車場 | あり(20台) |
| クレジットカード | 可(VISA、MasterCard、JCB、AMEX、Diners Club) |
| 電子マネー/スマートフォン決済 | 不可 |
| Wi-Fi | あり |
| コンセント口 | あり(2口) |
| 喫煙 | 不可 |
| 英語メニュー | あり |
| ベジタリアンセレクション | あり |
| 車椅子での入店 | 可 |
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