岩内蒲鉾店

金沢市の「近江町市場」内にある老舗のかまぼこ店で、創業は明治9年(1876)。「造って売る店」のキャッチコピー通り、地元の素材にこだわった手作りの練り物を販売し続けている。取り扱う商品は、熟練の職人が仕上げた加賀伝統の味「氷室ちくわ」をはじめ、地元の食卓に欠かせないかまぼこやちくわ、鍋だね、食べ歩きグルメとして人気の揚げ物など様々。毎日朝9時頃から11時頃には、蒸したて、揚げたてのかまぼこが味わえる。