石川屋本舗本店

金沢市示野町にある老舗の和菓子店で、創業は天保年間。大量生産はせず、材料と味、昔ながらの手作りにこだわった伝統の和菓子を販売している。表面にくるみを配した味噌風味のカステラ「くるみ松風」が人気。金沢土産には、花や動物を模した色とりどりの干菓子を詰め合わせた銘菓「かいちん」も好評である。

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