シャルドン

できたての洋菓子とパンの店。特に力をいれているのは食パンで、シンプルなパンだからこそ、素材にこだわり、ひとつずつ丁寧に焼き上げている。地元である羽咋の食材をよく取り入れており、特に地元ブランド米「神子原米」の米粉を使ったシュー生地にクッキー生地を乗せて焼き上げる「さざれ石シュウクリーム」が名物となっている。そのほか、能登野菜を使ったスティックケーキ「槐(えんじゅ)」も人気。