生そば 槐
能登半島沖に浮かぶ、能登島内の蕎麦屋。店舗は大正時代に建てられた古民家を改装したもので、煤で真っ黒になった梁は重ねた年月を物語っている。そばは、そば粉と湧き水だけを使ったいわゆる十割そば。そばを4種類に挽き分け、更科、挽きぐるみ、田舎の3種類の麺を作り分けている。注文時に麺の種類を選ぶことができ、3種を食べ比べるメニューもある。そば粉に季節の素材を練りこんだ変わり蕎麦もあり。
INFORMATION
| 住所 | 石川県七尾市能登島向田町118-25 |
|---|---|
| 電話番号 | 0767840655 |
| 時間 | 11:00-15:00(売切れ次第閉店) |
| 駐車場 | あり(7台) |
| 平均予算 | 【昼】1,001-3,000円 |
| 滞在目安時間 | 30-60分 |
| クレジットカード | 不可 |
| 電子マネー/スマートフォン決済 | 不可 |
| Wi-Fi | なし |
| コンセント口 | なし |
| 喫煙 | 不可 |
| 車椅子での入店 | 可 |
MAP
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